Охота брат охота на охоту...

Ну очень находчивый заяц...

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:49:59 GMT

Есть у меня одна смешная история.
Раз с другом мы собрались утром на рыбалку, ну и взяли с собой ружьё и парочку патронов, на всякий случай, может где утку поднимем, или куропатку.
Утренние сборы были не долгими.
Мотоцикл урал уже был заведен,и казалось что всем своим содроганием, он показывал, что ему тоже не терпится выехать в лес.
Всё необходимое было погружено в каляску и уже в половине 3 утра мы счастливые отправились на долгожданную рыбалку.
Отьехав от деревни километра 4, на нашем пути, в свете тускло горящей фары, что-то мелькнуло и исчезло на обочине.
Подьехав по ближе, видим такую картину: От нас на полном ходу, а может и быстрее по полю удирал заяц!
Началась погоня.
Через пару сотен метров заяц залетел в колок, состоящий буквально из 6 берёз и нескольких кустов тальника.
Было решено брать зайца пешими.
Оставив мотоцикл недалеко от колка мы выдвинулись.
Обойдя колок выхода не обнаружили( Поле было культивировано) и след зайца был хорошо виден.
Удивленеи проскользнуло на лице обоих.
Отправляю друга через колок, зайца нет.
Разряжаю ружьё и не представляя куда мог деться заяц, иду смотреть след.
Вход есть, выхода нет.
Постояли покурили, решили пройти еще раз. Уже как раз только только стало светать.
Заходим в колок и тут на тебе, на пне, высотой около метра сидит столбиком заяц.
Ну тут мы не выдержали. На нас напал такой смех, от которого сводит бока и колет в груди.
Заяц, поняв что его запелинговали одним прыжком слетел с пня и не собираясь прощаться попылил через поле в лог.
Стрельнуть по этому клоуну я просто не смог. Вот так вот начался наш день, и как оказалось, очень даже удачный за 4 с половиной часа рыбалки, у каждого в садке было порядком 5-6 килограммов прекрасного, вкусного золотого карася!

Охотничьи анекдоты №7

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:48:12 GMT

Два сумасшедших пошли на охоту. Первый подстрелил утку, и она
упала к его ногам. Ему вдруг стало ее очень жаль.
- Ты не виноват, - утешает другой, - если бы ты ее не убил,
она все равно
разбилась бы при падении.

***

Два охотника наткнулись на свежие следы барса.
- Иди посмотри, куда он пошел.
- А ты?
- А я пойду в противоположную сторону, посмотрю, откуда он вышел.

***

- И тогда я бросился на волка и одним ударом ножа отсек
ему хвост! -
говорит охотник.
- А почему не голову?
- Это кто-то уже сделал до меня.

***

Охотник рассказывает гостям:
- Самый опасный зверь - гризли. От этого медведя нет спасения. Если вы
бежите, то он побежит за вами еще быстрее. Если вы броситесь
в воду, он
тоже поплывет...
- А если спрятаться?
- Он тоже спрячется...

***

Охотник убил большого оленя. На выстрел поспешил лесник и потребовал лицензию. Охотник ответил, что лицензии у него нет, поэтому лесник решил доставить его вместе с убитым оленем в город. И когда совместными усилиями 200-килограммовый олень был вытащен на дорогу, охотник вдруг воскликнул:
- Фу-ты, черт, я совсем забыл, у меня же есть такая лицензия, вот она!

***

Охотники беседуют:
- Вот у меня нож - поднесу к пальцу - сразу кровь выступает!
- Вот у меня ружье - бьет на 20 верст!
- А вот у меня собака - чудо! Нальешь в блюдце молока и воды, так она молоко выпьет, а воду оставит!

***

Приходит муж домой с охоты, уставший и злой.
- Жена! Ты знаешь, какое коварное животное лиса?
- Нет. А почему ты так думаешь?
- Да вот иду я по лесу, вдруг вижу - лиса бежит. Я заряжаю ружье, прицеливаюсь, стреляю - лиса падает. Дай, думаю, пойду, заберу лису, подхожу я к ней, глядь - а это собака!

***

Сидят два охотника, выпивают. Один другому:
- Я теперь на лису с хомячком охочусь.
- Во, а это как?
- Берешь хомячка, идешь к норе лисы, даешь хомяку бутылку водки и засовываешь его в нору, а через пятнадцать минут они выходят покурить...

***

- Ты чего такой грустный?
- Да вот пошли с мужиками на кабана охотиться. Кабан не пришел.
Ну мы и напились как свиньи. И тут пришел кабан...

***

Встречаются как то три знакомых охотников. Выпили, разговорились и начали друг другу басни плести про то, как они охотяться. Первый говорит:
- Я нелавно завалил трех медведей за один день!
Второй:
- А я в Сибири за пол-дня десятерых тигров!
Третий:
- Ребята вы отдыхаете. Мертвое море знаете?
- Знаем!
- Так это я его!!!

Этика охотника

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:46:30 GMT

Кроме требований правил охоты, рыбной ловли и правил техники безопасности при производстве охот, выполнение которых каждым строго обязательно, существуют еще традиционно сложившиеся нормы поведения охотника и рыболова. В целом это, конечно, те же нормы, которые присущи любому культурному человеку в отношениях с другими людьми, по отношению к животным и к объектам дикой природы вообще. Однако, например, в силу специфики занятия охотой - наличия в руках человека оружия, то есть средства повышенной опасности, нахождения его зачастую один на один с окружающей природой, где единственным контролером действий является собственная совесть, нормы поведения охотника имеют свои особенности.

Во-первых, каждый охотник, в той или иной мере пользуясь объектами природы, обязан компенсировать причиненный ей ущерб. Такая компенсация может быть разнообразной. Это и активное участие в мероприятиях по охране природы, личное трудовое участие в проведении биотехнических мероприятий - заготовке кормов для подкормки диких животных, устройстве кормушек, солонцов, искусственных гнезд и т.п. Это и внесение денежных средств на ведение охотничьего хозяйства в виде платы за путевки и лицензии, членских взносов в общества и т.п.

Каждый охотник обязан пропагандировать правила охоты и показывать личный пример в строгом их выполнении, вести разъяснительную работу среди других охотников и местного населения о необходимости бережного отношения к природе.

Он не может спокойно проходить мимо фактов браконьерства, случаев нанесения ущерба природным богатствам.

Традиционно сложившаяся культура охоты в России определенным образом отличается от культуры охоты в западных странах. Она несколько проигрывает в ритуалах, сопровождающих процесс охоты, изысканности охотничьей одежды, охотничьих принадлежностей. Видимо, это определилось тем, что охота в России во все времена была более доступна самым широким слоям населения. Однако это же, а также наличие значительно большего количества различных видов охотничьих животных, определило разнообразие способов русской охоты. В подавляющем большинстве охота у нас либо индивидуальна, либо предполагает участие двух-трех-четырех близких товарищей, действующих в тесном контакте. В отличие от коллективной охоты, более распространенной на западе, это позволяет шире проявлять на охоте личную творческую инициативу, гораздо глубже познавать повадки животных, законы и тайны природных явлений, использовать эти знания для достижения успеха на охоте.

Наш российский охотник, как правило, достаточно пренебрежительно относился к красоте своего охотничьего костюма, но высоко чтил качество охотничьего оружия и специального снаряжения. Вот что пишет Л.Н.Толстой в романе "Анна Каренина" о сборах на охоту богатого барина князя Облонского Степана Аркадьевича с товарищами: "Степан Аркадьевич был одет в поршни и подвертки, в оборванные панталоны и короткое пальто. На голове была развалина какой-то шляпы, но ружье новой системы было игрушечка, и ягдташ и патронташ, хотя истасканные, были наилучшей доброты. Васенька Весловский не понимал прежде этого настоящего охотничьего щегольства - быть в отрепках, но иметь охотничью снасть самого лучшего качества".

Однако, конечно же, и своей одежде, охотнику следует уделять самое пристальное внимание. Она должна соответствовать сезону охоты, погодным условиям, быть хорошо подогнанной, не мешать движениям, не создавать лишнего шума при передвижении, например, в зарослях. Внешний вид охотника не должен вызывать неприязни как у товарищей по охоте, так и у других людей, встречающихся с ним. Совершенно не допустимо, особенно городским охотникам, появляться в общественных местах после охоты в одежде запачканной грязью или, тем более, со следами крови на ней или на рюкзаке, в котором лежит добытая дичь.

Многие виды охоты не возможны без соответствующей маскировки. Поэтому хороший охотник должен иметь маскировочные костюмы для зимней и для осенней охоты, особенно это необходимо при коллективной охоте, например, на копытных животных, где от действий одного человека порой зависит успех всей команды. Можно привести такой пример. При проведении зимней загонной охоты на лося в команду охотников попал новый человек. Ранее не бывая на таких охотах, он прибыл совершенно не подготовленным. Мало того, что новое помповое ружье было никак не пригодно для стрельбы по крупному зверю. При температуре воздуха около минус двадцати градусов, одет он был в легкую кожаную куртку, джинсы, кроссовки и спортивную шапочку. Уже через час охоты только один вид этого промерзшего насквозь "охотника" вызывал у всей команды уныние, а его постоянные намеки, что пора возвращаться на базу, никак не способствовали успеху охоты.

Отсюда еще один вывод - нужно внимательно подходить не только к подбору своего охотничьего снаряжения, но и товарищей по охоте. Особенно важно иметь хороших, надежных напарников при многодневных охотничьих походах в тайге, в горах, на больших водоемах, где практически всегда возникают какие-то экстремальные ситуации и от действий охотников зависит не только успех охоты, но, нередко, и само их здоровье, жизнь.

Среди охотников всегда почиталось глубокое "знание охоты". Это достаточно широкое понятие, включающее знание охотничьего оружия, снаряжения, повадок диких животных, тонкостей различных способов охоты. Для непосвященного человека охота - это хождение в лесу, в поле, по болоту с ружьем. Выскочит дичь - стреляй. Да и практически каждый охотник в юности начинал с этого. Но в дальнейшем охота для настоящего охотника приобретает особый смысл. Со временем у каждого появляются любимые виды охоты, которые он познает до тонкости. Только в этом случае охота становится не просто добычей куска мяса, а настоящим искусством, процессом, приносящим радость и удовлетворение, часто даже независимо от количества добытой дичи.

Говоря о культуре охоты, следует отметить, что безусловно охотник, владеющий охотничьей собакой любой породы, имеет преимущества перед другими охотниками. Конечно, в современных условиях, к сожалению, трудно содержать и готовить хороших охотничьих собак, особенно горожанам. Отсюда, например, постепенное затухание самой поэтической русской охоты - охоты о гончими. Содержание этих собак требует особых условий. Но, будем надеяться, что настоящие охотники на Руси никогда не переведутся, и наше отечественное охотничье собаководство еще получит новый расцвет.

Каковы же нормы поведения охотника при нахождении его в охотничьих угодьях? Прежде всего необходимо сказать, что настоящий охотник всегда уважительно относятся к дичи и к трофеям. Что это значит? Охотник не должен пользоваться бедственным положением зверей и птиц для их добычи, например, при половодье, гололедице, режущем снежном насте, засухе, когда дичь собирается у единственного источника воды, и в других подобных случаях. Настоящий охотник не будет стрелять по линяющим не способным к полету птицам, хлопунцам, матке, пытающейся отвести охотника от птенцов. Недопустима стрельба весной по самкам, и в любое время года по птицам и зверям, на которых охота закрыта, по животным, не относящимся к охотничьим видам.

Никогда нельзя стрелять зверя или птицу в том случае, когда заранее знаешь, что взять их будет невозможно. Чаще всего это бывает при охоте на водоплавающую дичь, когда охотник должен выбрать место для стрельбы так, чтобы битые птицы не падали в крепи, где их не найти.

Если сделан подранок, будь это зверь или птица, охотник должен принять все возможные меры, чтобы добрать его, даже в том случае, если временно придется прекратить стрельбу по другим возможным трофеям.

Недопустима неприцельная стрельба по стае пролетающих птиц, а также стрельба по дичи на расстоянии, превышающем предел прицельного убойного выстрела данного оружия. В подавляющем большинстве случаев такая стрельба не обеспечивает поражения цели, но приносит уходящих подранков, которые в дальнейшим бесцельно погибают.

При охоте на копытных животных нельзя стрелять самку, имеющую теленка или поросят, так как потеря матери чаще всего приводит к их гибели.

Культурный охотник всегда в душе гордится своей добычей, но никогда не будет хвастать ею перед другими. Показывая добытых животных, он не будет небрежно швырять их тушки. Пока находится в поле, отмоет, очистит дичь от крови и грязи, аккуратно уложит в ягдташ или рюкзак. Он не скажет: "убил" зайца или утку, а, как правило, "взял", "отстрелял", "добыл", "снял в лет". Охотник поздравит удачливого товарища не "с добычей", а "с полем", то есть со счастливым процессом полевания (охоты).

Особо следует сказать о правильных взаимоотношениях между охотниками. Общепринято, что при большом количестве охотников в определенном месте угодий, право выбора места охоты или отдыха зависит от очередности их прибытия с учетом того, чтобы не находиться близко друг от друга и не мешать охоте товарищей. Нельзя становиться или бродить около чужого шалаша или скрадка, перекрывать пути подлета дичи к нему, мешать охотнику, скрадывающему дичь. При облавной охоте нельзя стрелять по зверю, идущему на соседний номер.

Безусловно, всем охотникам должны быть присущи товарищеская взаимопомощь и взаимовыручка. Опытный охотник всегда словом и делом поможет молодому. И совершенно естественно, между охотниками должно быть полное доверие и взаимопонимание. Охотник никогда не подойдет к чужому биваку, если нет хозяина. Размещаясь в охотничьей избушке, где останавливаются многие охотники, он никогда не позволит себе что-то испортить здесь, а уходя всегда оставит запас дров, соль, спички, по возможности сухари или другие продукты.

Там, где ведется самоловный промысел, охотник никогда не пойдет по чужому путику, не подойдет к чужому капкану или ловушке, наткнувшись на пойманною в чужую ловушку зверя охотник может умертвить его, а затем укрыв от хищников, оставит на месте, но не в коем случае не присвоит себе чужую добычу.

Существуют обычаи вежливости при охоте с собаками. Если охотник непредумышленно застрелил зайца из-под чужой собаки, он непременно отдаст трофеи владельцу собаки. Тот по традиции возвращает патрон как бы в знак благодарности и возмещения за затрату заряда. При охоте двух-трех охотников с одной подружейной собакой они уславливаются об очередности стрельбы.

Не этичны споры о том, кто добыл данный трофей. Принято считать, что копытного зверя и другую крупную дичь отстрелял тот охотник, который произвел выстрел, остановивший и положивший зверя. Заяц, утка или другая мелкая дичь принадлежит охотнику, после выстрела которого был прерван бег или полет.

Воспитанные охотники никогда не допустят лишней стрельбы в угодьях, а также криков и ненужного шума. Все это не совместимо с настоящей охотой. Если необходимо пристрелять ружье или потренироваться в стрельбе, то делать это следует по окончании процесса охоты, в месте, соответствующем требованиям правил техники безопасности. Это либо далеко просматриваемая открытая площадка, либо вал, насыпь земли, склон оврага и т.п. Ни в коем случае нельзя вешать мишень на дерево на уровне роста человека.

Что касается шума на охоте, то можно привести такой пример. В период весенней охоты в место, представляющее собой обширную зарастающую вырубку прибыла на автобусе команда охотников около 15 человек, чтобы постоять на вечерней вальдшнепиной тяге. Каждый знает, что эта охота настоящий праздник для охотника, особенно городского - первое общение с просыпающейся после долгой зимы природой. Основная ее прелесть в возможности послушать весенние голоса птиц, услышать хорканье и цвирканье вальдшнепов.

Охотники заняли облюбованные места, в лесу воцарилась тишина. Но тут к участку охоты подошли еще трое. Расположились недалеко друг от друга. Уже через пять минут кому-то из них надоело стоять. Раздался клич: "Вася, наливай!". А еще через пять минут окрестности оглашали пьяные голоса. Охота, которая длится всего 20-30 минут, и ради которой люди специально приехали издалека, для всех охотников, находившихся поблизости, была испорчена.

Вообще, пьянство на охоте недопустимо. Мало того, что нетрезвый человек не может правильно оценивать обстановку и сам процесс охоты становится для него бессмысленным, наличие оружия в руках пьяного делает его крайне опасным для окружающих. Статистика свидетельствует, что более 90 процентов несчастных случаев, происходящих на охоте, связано с употреблением алкогольных напитков.

В этике охотника и рыболова много общего. Как и охотник, рыболов не усядется на занятое другими место, не тронет снастей и добычи других рыболовов, не проплывет на лодке вблизи чужих расставленных удочек, без разрешения не просверлит лунку ближе пяти метров от лунок товарища, у которого пошел клев.

Немного об общей культуре людей, находящихся в угодьях. К сожалению, еще иногда приходится видеть простреленные дробью дорожный знак, какую-нибудь указательную табличку на железной дороге или в подобных местах. Приходилось видеть и поломанные случайными неорганизованными рыболовами охотничьи шалаши, лодочные причалы, искусственные гнезда для уток, сделанные егерями охотничьего хозяйства. И даже сожженные охотничьи и рыболовные избушки. Случалось слышать и грубые перебранки, вплоть до драки, между охотниками и рыболовами, якобы мешающими друг другу заниматься своими делами (и это на огромном водоеме!). Люди, допускающие такие поступки, не могут быть названы не только культурными, но и вообще нормальными людьми.

Культурный человек никогда не оставит после себя на биваке груду мусора, консервных банок, тем более битых бутылок. Встретив в лесу какие-либо лесохозяйственные или биотехнические сооружения, он не повредит их. Если в силу сложившихся обстоятельств придется воспользоваться для обустройства ночлега сеном или соломой, то он прежде всего подумает о труде людей, заготовивших это сено или солому, и сделает так, чтобы стог или копна остались целыми, а не гнили в последующем под дождем.

Даже в тайге, не говоря уже о малолесных районах, прежде чем срубить дерево для костра, шеста, плота или для других нужд, следует сначала осмотреться, подумать и рубить то дерево, которое в силу естественных причин уже не имеет перспектив для роста, а не выбирать самое красивое, стройное и здоровое.

Место для костра нужно выбирать так, чтобы он не явился источником пожара, а уходя обязательно залить костер водой или засыпать землей до полного затухания.

Находясь на усадьбе хозяйства, следует соблюдать установленный там порядок, чистоту, правила общежития, бережно относиться к инвентарю.

Соблюдение всех вышеперечисленных норм не потребует больших усилий, но сделает охоту и рыбалку не только увлекательным, но и приятным, доставляющим глубокое удовлетворение процессом, не вызовет негативного отношения у окружающих.

Рысь и ее следы

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:45:23 GMT

Рысь – характерный обитатель таежных лесов

Этот зверь явно тяготеет к лесам бореального типа, где находит хорошие укрытия и пищу. Глухие леса защищают рысь от опасного конкурента – волка.

Известно, что волк – изначально обитатель открытых и полузамкнутых ландшафтов – избегает, особенно в зимний период, глухих лесов, где нет лесных дорог и полей. Одна из причин – глубокоснежье, затрудняющее поиск и поимку добычи. Раньше естественным конкурентом рыси по всей полосе тайги была росомаха. Теперь их ареалы пересекаются в основном в северной тайге. В отличие от волка, росомаха не опасна для рыси, но есть свидетельство сибирских охотников, что росомаха способна отобрать у нее добычу. Однако рысь – это активный охотник, а росомаха – больше охотник-собиратель, поэтому конкуренция между этими хищниками выражена слабо. Это имеет важное значение в условиях северной тайги. Рысь хорошо адаптирована к условиям хвойных и смешанных лесов таежного типа.

У зверя относительно крупные лапы, к зиме покрывающиеся достаточно густым волосом, который не только увеличивает площадь опоры, помогая не проваливаться в снег, но и снижает шум во время ходьбы по хрустящей корочке смерзшегося снега. Корочка снега образуется при незначительном колебании температур, от положительных к отрицательным, что для подзоны южной тайги европейской части России весьма обычно. Этот зверь довольно высок на ногах, что значительно упрощает движения по рыхлым лесным сугробам и буреломам.

Подобное наблюдается у африканской кошки – сервала, но связано это с густой и высокой травой саванны и ловлей мелких грызунов. Лапы рыси, несмотря на то, что покрываются к зиме густым волосом, дают неплохие отпечатки мякишей пальцев, особенно на влажном снегу. Это говорит о том, что значительная часть веса зверя равномерно распределяется на каждый из четырех пальцев. При ходьбе по снегу рысь идет чисто, не чертит след, а следовая дорожка не столь прямая, как у лисицы. Шаг у рыси 35–40 см, а на мелком снегу до 45 см. Размер отпечатков лап у самца 11 см в длину и 9 см в ширину. По чернотропу следы рыси можно фиксировать по старым лесным дорогам, местам водопоя. К концу апреля следы рыси становятся более четкими, часть волос, вырастающих к зиме на ступнях лап, выпадают. У рыси пястные и плюсневые мякиши несут меньшую нагрузку, чем мякиши пальцев. Среди других кошек такая особенность встречается редко.

Среднерусская рысь ведет оседлый образ жизни, перемещаясь по своей большой территории. В других частях ареала вида эта кошка может сезонно кочевать, следуя в биотопы, где наибольшая концентрация потенциальной добычи, например это происходит в горах. Животным, обитающим в условиях южной тайги, помогает вести оседлый образ жизни ряд факторов, один из которых – отсутствие глубокой депрессии численности зайца-беляка. Баланс численности этого зайца в южной тайге обусловлен более разнообразными кормовыми условиями по сравнению с северной тайгой и мозаичным распределением их по территории. Все это снижает вероятность эпизоотий и голода.

У этого зверя немало резервной добычи.

К ней относятся мышевидные грызуны, рябчики, сойки, вероятно, и белки, а также изредка косули. В позапрошлом веке рысь охотилась в южной тайге на молодых северных оленей (лесная форма), естественный ареал которых доходил до Ржева, Твери. Для благополучия этого зверя необходимо сохранять значительные площади спелых лесов, здесь рысь может постоянно жить и размножаться. Несмотря на то, что на этого зверя до сих пор охотятся, охоту на него надо тщательно регулировать. Дело в том, что исходно это вид с небольшой плотностью популяции. Кроме того, у рыси весьма слабые репродуктивные возможности. Самка приносит раз в год двух рысят, а то и раз в два года. Из этого следует, что охрана этого вида необходима, особенно в густонаселенных районах средней полосы России.

Глухарь на Рождество

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:43:49 GMT

Кто-то готовит глухаря на НГ, я же решил его съесть на рождество, помня, что буржуи едят индейку на ДБ (день благодарения), мы, русские люди, будем есть дальнего, лесного родственника индейки на Рождество
Рецепт, тушку глухаря отмачиваем в воде в течении ночи, затем утром промываем и ещё вымачиваем в течении 3-5 часов в воде, но с добавлением сока от половинки лимона, всё, процесс первоначального приготовления окончен. Далее разогреваем духовку до 200 С, глухаря натираем приправами, есть такие специальные куриные, которые вместе с перцем (я беру смесь перцев) предварительно размешиваем в 0.3л майонеза провансаль. Приготовленную таким образом тушку помещаем в рукав, дабы не было БУХ, делаем маленький надрез на пленке через который будет уходить избыток пара, далее на протвинь и в духовку. Через 45-55 мин, достаем, вырезаем верхнюю часть пленки, и запекаем 10-15 мин, до образования золотистой корочки, главное в этот момент не пересушить!
ВсЁ!
Блюдо готово, перед употреблением можно нарезать большими кусками и выложить красиво на тарелку с зеленью!
P.S. Водка Алтай 0.5л придает особенно нежный и тонкий оттенок вкуса поедаемой дичи!
P.P.S. Если пересушили не отчаивайтесь, бегом в магазин, покупаете соус чесночный Кальве и макаете кусочки глухарятинки туд.

Октябрь - время ,,северной,, и...не только.

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:42:44 GMT

Стремительно, но в строгой периодичности меняются времена года, а затем и пролетают десятки лет жизни с чередой охотничьих разочарований или удач. И вот мы уже пенсионеры, и у детей уже дети, и некоторых уже давно нет на охотничьих зорьках, но иногда всплывают в памяти подробности незабываемых охот на северную пролётную утку.
...И всё вроде, как и всегда, но только мы трое ещё молоды, энергичны и катили в ,,копейке,, до отказа загруженной охотничьими принадлежностями и солидным запасом самозарядных патронов. Ведь дуплет не бывает лишним, а десяток-два трудных километров пути до цели всегда только в радость, да и двадцатилитровая канистра бензина, в то времечко, стоила полтора- два рубля, а самозарядный патрон обходился в 8-10 копеек. Место охоты для нас было известное- Воздвиженское охотхозяйство, где были много раз на боровую, на утку, да и просто ездили порыбачить или в рям за брусничкой, чтобы потом отдохнуть на базе у раскалённой до бела чугунной дверцы печки выложенной из кирпича. Однако на этот раз, в первые числа октября, мы решили остановиться в бытовке-вагончике предназначенного для пастухов совхозных коней, который был, примерно, в трёхстах метрах от озера.
Времечко ещё только приблизилось к полудню, но мы уже были у цели. Вагончик стоял на высоком лобном месте и как бы наклонился на две одинокие сестрички-берёзки, чтобы не упасть. Он был размером два на три метра и представлял собой каркас из горбыля, обшитый изнутри оргалитом, а снаружи листами кровельного железа. Внутренний интерьер не отличался изяществом, но давал возможность удобно расположиться на ночлег четверым-пятерым охотникам.
Естественно ,,северную,, ждут многие, а свято место пусто не бывает, и нас встретила другая компания из двух охотников, также ожидающая подвижки утки, но уже четвёртый день.
Познакомились по именам с крепким рукопожатием, хотя их лица мне показались знакомыми возможно по мимолётным встречам в других охотугодьях. Сколько их. И, как выяснилось чуть позже за общим столом, действительно были в одно время на озере Мензелинском. Да и на этот раз мы могли разъехаться, так и не подав друг другу руки, ведь в понедельник их ждала обычная трудовая жизнь и окончание отпуска. Уже через час попрощались, пообещав отъезжающим надёжно нести караульную службу до белых мух, ведь уже через два дня ожидалось понижение температуры и снег.
Качкульное-озеро небольшое, но кормовое с обильной донной растительностью, с зарослями камыша по всей прибрежной полосе. Всегда есть карасик для ушицы. Утки маловато, но благодаря своему географическому положению, находится в цепи озёр начинающихся от большого озера Убинского, а значит можно захватить и пролёт северной. Главное быть в нужное время и ещё, чтобы удача была чуть-чуть благосклонней.
После дождей последних дней сентября, солнышко освещало землю холодными лучами, и как бы предупреждало о приближающемся похолодании. Вечернего перелёта практически нет и мы бросив пару коротких и мелких в посадке сетей, поботали, для вечерней ушицы.
Ну вот и утро. Настроение чудное, не пересказать. Однако на зорьку никто не торопился, да и рассвет как-то не спешил приближаться. От вагончика до озерка, подать рукой, всего350-400 метров, так что в бинокль отчётливо просматривалось всё зеркало воды. Кроме полутора десятка живых ,,чёрных точек,, местного значения-ничего, а значит прилётной утки за ночь или утро не прибавилось. Решение пришло само собой, ведь ещё в пути обсуждалась возможность охоты на косачей.
Уже через час, мы вдвоём с Димкой шагали по знакомым мне местам охоты, где низкорослый смешанный лес и кустарник росший блюдцами, был ограничен со всех сторон камышовыми зарослями. Всё, как обычно, шли по охотничьей науке с учётом собственного практического опыта. Один в глубине на 5-8 метров, другой чуть впереди на расстоянии 20-25 метров от кромки. Уже ,,прочесали,, основные значимые места, но удачи нет, как будто тетерева здесь никогда и не было. Впереди, примерно, в четырехстах метрах последний узкий и длинный рукав низкорослого леса с кустарником, который как бы разрезал согру с растущей чахлойтравой пополам. И хотя Димка был первый раз в этих угодьях, стрелял он гораздо лучше,и я предложил ему подойти к месту возможного пролёта или вылета косачей. Сверили часы и определив время подхода к условленным местам, разошлись.
Время ,,Ч,, пришло, я сделал несколько десятков шагов в кустарнике по шуршащей траве.., и вдруг впереди в 120-150 метрах ,,взрыв,, от хлопанья десятков крыльев. Вот она минута удачи; несколько чернышей уже летели в нужную сторону,.. только бы не промазал. И мой напарник сделал пару удивительных по красоте выстрелов, а два свернувшихся в комочки косача безжизненно опустились в траву. На душе удовлетворение, радость за товарища и за своё правильно принятое решение. Сделал ещё два-три шага и только повесил ружьё на плечо, как из кустарника со стороны Дмитрия , взлетела тетерка и пара чернышей, а один мелькая в мелком березняке, летел прямо мне в,,штык,,.Ещё пара секунд, и уже в угон ,,четвёрка,, сделала своё безжалостное дело. Сам себе вслух -бывает же такая удача. С полем!
У вагончика нас поджидал сюрприз. Из котелка, который стоял на буржуйке, уже растекался ароматный запах утятины. И на мой удивлённый вопрос от куда, дежурный по лагерю Санёк, с гордостью объявил, что красноголовиков выбил из внезапно налетевшего табунка, и прямо у вагончика. И только вечером, когда сидели за шикарным охотничьим столом, и не после первой.., наш младший друг расплывшись в улыбке, предложил тост за своих добытых на озере подранков, которых он избавил от дальнейших мучений. Вот уж действительно ,,лучше горькая, но правда, чем приятная, но ложь ,, .
Прошли третьи сутки ожидания ,,хорошей,, погоды, и естественно северной утки, но всё без изменений. Очередной день был наполнен рыбалкой, копчением довольно вкусного карасика, заготовкой дров, проверкой старых мелких полоев - ручьёв на наличие задержавшихся к отлёту кряковых, да и просто наблюдением за пролётом одиночных табунков гусей, а это был уже хороший знак.
В эту ночь, я спал чутко и казалось, что она была длиннее двух предыдущих. Примерно, в три часа проснулся без особой на-то нужды, долго переворачивался с боку на бок, но так больше и не уснув оделся и тихонько, под мирное сопение моих друзей, вышел на улицу. Стояла первозданная тишина и казалось, что вокруг нет ничего живого. Только серые облака, как бы зависли над головой и готовы были вот-вот обрушиться на землю своей водяной или снежной тяжестью. Прошёлся по траве. Всё понятно, заморозка нет и не пахнет, но все же через десять минут холодок пробрался в кальсоны. Я с мыслью о растопке буржуйки, взял из- под навеса несколько мелких осиновых поленьев, но не успел сделать и несколько шагов, как тут же остановился. На руки мягко упали несколько снежинок... .Сам себя подбодрил, что неспроста не спал. Ну вот и всё, начало удачи есть; а вы охотники ещё спите-счастливые вы мои!
Я уже растопил металлическую печку и тепло медленно растекалось по всем уголкам нашего охотничьего убежища. Первым проснулся самый молодой гонщик за подранками-Сашка, так как за моей спиной послышался его сонный голос:
-Тихон, ты что так спать и не ложился; да не переживай, наколотим мы уточек столько, что придется ещё раз приезжать, чтобы увезти. Главное, чтобы патроны в лодке заряжать не пришлось.
Но тут же из темноты, последовало дополнение уже от Дмитрия:
-А нам с тобой Санёк и не привыкать, заряжать патроны на охоте; у нас всё всегда с собой.
Он включил свой транзистор, чтобы в семь часов послушать прогноз погоды по области. И действительно на ближайшие два дня, по северо-западу, передали осадки в виде мокрого снега. После этого известия все были немногословны, но засуетились со сборами.Димка вышел на улицу, но через мгновение вбежал обратно, открыл двери, прокричал:
-Мужики смотрите- снег валит, да и точно над нами, если мне не показалось, табунок уток просвистел.
Мы уже в пути. Ветер усилился, гнал крупные хлопья снега по наклонной, и как бы ускорял наши шаги к озеру. Быстро расплылись в лодках к своим скрадкам, которые оказались на наветренной стороне озера и были друг от друга, примерно, в 150-200 метрах, а моё место в самом углу озера. Я же решил выставить остатки чучел - гоглишек, но не тут то было; ветер упорно гнал лодку в камыш, снег залеплял глаза и лицо, но сразу таял и катился за воротник рубашки. Вдруг справа от меня, просвистели крылья и в тот же момент раздались четыре выстрела, а после короткой паузы несколько одиночных. Мои друзья уже добирали подранков.
Наконец,моя лодка в камыше и привязана к каркасу скрадка. В пелене снега, боковое зрение выхватило табунок уток пролетевших прямо над чучелами, но я даже не среагировал и проводил их лишь взглядом. Взглянул на часы- 8ч.30, а в мыслях- еще ни.. вечер . Видимость переменная, но всё же контуры низкорослых кустов на берегу, просматривались отчётливо. Вот от туда со стороны озера Кайлы, из снежной пелены и шли табунки уток. Они летели низко над землёй, и уже над водой озера рассыпались у чучел или совершенно не обращая внимания на выстрелы взмыв над камышом, исчезали за снежной ,,стеной,, . Несколько раз, я лишь успевал прижать приклад ружья к плечу, и закрыв стволами точки стремительно приближающейся стайки уток, стрелял дуплетом, но постоянно приходилось перезаряжать и добирать дополнительными выстрелами. Однако основные, а точнее многочисленные стаи северной утки, пролетали значительно правее нас над камышом, где ручей соединял озеро с плёсами. Шли они достаточно широкой полосой, но с различным интервалом по времени, примерно, через 10- 20 минут и строго по направлению ветра с северо-запада на юго-восток. Иногда, казалось, что всё вокруг превратилось в какое-то месиво: снега, воды, белого камыша, летящих и падающих безжизненно уток, выстрелов из шести стволов и непременных громких комментарий каждого из нас.
Через час-полтора снежный заряд заметно иссяк, но редкие снежинки ещё красиво кружили в воздухе. Посмотрел в сторону моих компаньонов и увидел, как Санёк вытолкнул лодку из камыша и начал шустро собирать добытых уток, но потом, почему-то стремительно погрёб к выходу. При виде этого ,,бегства,, от удачи, мы с Димкой почти одновременно крикнули:
-Ты куда это, что случилось?
-Да, ничего страшного. Перепутал мешки в темноте; вместо заряженных патронов, взял мешок со всем необходимым для зарядки и дробь- матерясь ответил Сашка; и тут же послышалась реплика Димки:
-А вот оно...почему не стреляло..., я уже подумал, что ты туалетную бумагу забыл..
-Ладно, ладно...., посмотрим ещё, на чьей улице праздник. Уже издалека послышался ответ.. .
Уже было видно, как ,,безпатронник,, выбрался на противоположный берег и быстро исчез в камышовой тропе, а спустя несколько минут, его высокая фигура уже стремительно,,плыла,, по серо-белому полю в направлении нашей хижины..
Но вскоре ветер сменил направление, и своим снежным порывом, вновь на несколько минут закрыл ближний горизонт леса и даже показалось, что стало чуть-чуть темнее. Я решил подобрать добытых уток, но только успел наклониться, чтобы отвязать лодку, как у вагончика раздался дуплет Сашкиной курковки двадцатого калибра. Несколько небольших табунков чернети и белобоких гоглей, как и прежде прошли низко над согрой, а затем сделав полукруг над чучелами, оставили на воде ещё несколько своих бездыханных собратьев.
... И, как бы по чьей-то команде, всё в одночасье стихло. Слабый ветерок слегка очистил горизонт от тяжёлых туч, и на землю пробились одинокие лучи ещё неостывшего солнца. Сама природа не желала раннего наступления зимы и холодов, разрешив солнцу согреть всё живое на земле.
Через пару часов мы сидели за столом, и наперебой рассказывали друг-другу о лучших моментах сегодняшней охоты на северную. В воздухе вагончика витал приятный запах от сохнущей одежды, которая висела у раскалённой до бела буржуйки. А в сковородке, источая тончайший аромат, уже жарились утиные потрошки - фирменное блюдо Дмитрия.
...И всё вроде, как и всегда, и мы уже пенсионеры, и один из нас уже в мире ином, и нет уже более двадцати лет того счастливого вагончика,..но в моей памяти всегда будут всплывать мельчайшие подробности незабываемых охот на северную..., и не только.

Охотничьи анекдоты №6

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:41:07 GMT

***

Встречаются два охотника. Один говорит:
- Везет же тебе! Опять с медведем - как ты их подстреливаешь?
- Очень просто: иду по лесу, вижу - нору. Я в нее - "А-а!", оттуда - "У-у!".
Стреляю, забегаю - медведь готовый лежит.
а следующий день снова встречаются, удачливый - весь в бинтах.
- Что случилось?
- Да шел по лесу, смотрю нора. Я туда - "А-а", оттуда - "У-у!". Стреляю,
забегаю - а на встречу электричка ...

***

Вчера ходил в лес. Видел медведя, заодно и поср#$л....

***

Охотники вели pазговоp о своих женах:
- Моя как сеpна, - сказал один, - стpойна, нежна,
с огpомными влажными глазами.
- А моя хитpая, лyкавая, но быстpая и пpовоpная,
точь-в-точь как лисичка.
- Что я вам скажy, - пpобоpмотал тpетий, - моя
внешне выглядит как человек.

***

- Какая разница для охотника между собакой и лисицей?
- Примерно два стакана водки.

***

Бежал Лось по лесу, спасался от охотников,зацепился за куст,оторвал себе яйца,но от охотников спасся.Через несколько дней идет по лесу и выходит на поляну.На поляне стоит Корова и шиплет траву.
Л.: Ты кто?
К.: Я - Корова Большие Сиськи! А ты кто?
Л.: А я - Лось. Просто лось ...

***

Умирает охотник и оказывается на небесах. А там Бог в наказание за
кровь невинно убиенных животных превращает его самого в зайца и
отправляет обратно на землю. Через некоторое время заяц попадает в
капкан, а еще через некоторое время туда приходит охотник, который
его поставил. Заяц охотнику:
- Отпусти меня, может быть, ты мне не поверишь,
но я сам в своей прошлой жизни был охотником!
- Тем хуже для тебя, дружок: я в своей прошлой жизни был зайцем.

***

- А вот мой папа говорит, что диким зверям доверять нельзя.
- Он у тебя что, охотник?
- Нет, зоофил.

***

После выстрела по дичи охотник просит напарника:
- Сходи, посмотри, что за зверя я уложил
Тот возвращается:
- Судя по паспорту, его зовут Джонсон.

***

Два приятеля охотились. Вдруг один из них увидел плывущую утку и
вскинул ружье.
- Ну, это неспортивно, - остановил его товарищ. - Настоящий охотник-
спортсмен никогда не стреляет по плывущей птице.
- И верно. Лучше я подожду, когда она остановится.

***

- Представляешь, вчера, отправляясь на охоту, я забыл взять с собой
ружье.
- Это неприятно. И когда ты об этом вспомнил?
- К сожалению, только тогда, когда принес жене зайца.

Суеверия и преметы охотников

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:40:03 GMT

Известное дело, что охотники-простолюдины — все без исключения суеверны, суеверны гораздо более, чем весь остальной народ, и, мне кажется, нетрудно найти тому объяснение и причину: постоянное, по большей части уединенное, присутствие при всех явлениях, совершающихся в природе, таинственных, часто необъяснимых и для людей образованных и даже ученых, непременно должно располагать душу охотника к вере в чудесное и сверхъестественное. Человек не любит оставаться в неизвестности: видя или слыша что-нибудь необъяснимое для него очевидностью, он создает себе фантастические объяснения и передает другим с некоторою уверенностью; те, принимая их с теплою верою, добавляют собственными наблюдениями и заключениями — и вот создается множество фантазий, иногда очень остроумных, грациозных и поэтических, иногда нелепых и уродливых, но всегда оригинальных. Я уверен, что охотники первые начали созидание фантастического мира, существующего у всех народов. Первый слух о лешем пустил в народ, вероятно, лесной охотник; водяных девок, или чертовок (В Оренбургской, а равно Казанской и Симбирской губерниях народ не знает слова русалка.), заметил рыбак; волков-оборотней открыл зверолов. Я уже говорил в моих «Записках ружейного охотника», что в больших лесах, пересекаемых глубокими оврагами, в тишине вечерних сумерек и утреннего рассвета, в безмолвии глубокой ночи крик зверя и птицы и даже голос человека изменяются и звучат другими, какими-то странными, неслыханными звуками; что ночью слышен не только тихий ход лисы или прыжки зайца, но даже шелест самых маленьких зверьков. Весьма естественно, что какой-нибудь охотник, застигнутый ночью в лесу, охваченный чувством непреодолимого страха, который невольно внушает темнота и тишина ночи, услыхав дикие звуки, искаженно повторяемые эхом лесных оврагов, принял их за голос сверхъестественного существа, а шелест приближающихся прыжков зайца — за приближение этого существа. Крик филина и маленьких сов особенной породы, которых он слыхал, может быть, и прежде, но который не походил на слышимые им теперь звуки в лесу, не мог ли показаться ему и хохотом, и стоном, и воем, и чем угодно? Если же он, дрожа и потея от страха, но подавляемый усталостью, как-нибудь засыпал или хотя задремывал, то, без сомнения, грезил во сне тем же, чем был полон и волнуем наяву; дремота даже могла придать более определенности образу неизвестного существа. С первыми лучами солнца, отыскав дорогу и возвращаясь домой, он чувствовал себя как будто изломанным, исщипанным и, увидя свое тело, покрытое пятнами, он легко мог приписать их щипанью или щекотанью того же сверхъестественного существа. Бедняка искусали крупные лесные муравьи или другие насекомые, но такое простое объяснение не приходит ему в голову. А как событие происходило в лесу, то и дает он имя лешего его таинственному обитателю. Дома рассказывает он свою чудную повесть, показывает красные и синие пятна на своем теле; воображение рассказчика и слушателей воспламеняется, дополняет картину — и леший, или лесовик, получает свое фантастическое существование! Постепенно укрепляясь в народном ведении и веровании, принимает он определенный образ и черты, иногда очень подробные и разнообразные.
Вода, преимущественно большая, в поздние сумерки и ранний рассвет, особенно в ночное время, производит на человека такое же действие невольного страха, как и дремучий лес. Внезапное движение и плеск воды, тогда как производящей его рыбы или зверя, за темнотою, хорошенько разглядеть нельзя, могло напугать какого-нибудь рыбака, сидящего с удочкой на берегу или с сетью на лодке. Шум и движение в камыше или осоке, производимые уткой с утятами, даже прыгающими лягушками, могли показаться устрашенному воображению чем-то похожим на движение существа несравненно большего объема. Выпрыгнувшая из воды на берег или спрыгнувшая с берега в воду поречина, мелькнувшая неясным, темным призраком, могла отразиться в его воображении чем-то похожим на образ человеческий.

У страха глаза велики, говорит пословица, и почему же круглому, тупому рылу сома, высунувшемуся на поверхность воды и быстро опять погрузившемуся, не показаться за человеческую голову, которая всплывала на одно мгновенье? Почему остроконечный нос и голова щуки или жериха не могли показаться локтем руки или каким-нибудь человеческим членом? Точно так же, как рассказывал лесной охотник о своих ночных страхах и видениях в лесу, рассказывает и рыбак в своей семье о том, что видел на воде; он встречает такую же веру в свои рассказы, и такое же воспламененное воображение создает таинственных обитателей вод, называет их русалками, водяными девками, или чертовками, дополняет и украшает их образы и отводит им законное место в мире народной фантазии; но как жители вод, то есть рыбы — немы, то и водяные красавицы не имеют голоса (Так утверждает по крайней мере народ в Оренбургской губернии.). Нельзя ли таким образом объяснить происхождение и других народных суеверий? Впрочем, исследование этого интересного предмета до меня не касается. Я упомянул о нем только для того, чтобы объяснить, отчего охотники суевернее других людей. Вероятно, на основании таких суеверных понятий развилось множество примет и вера в колдовство, которыми заражены более или менее все охотники-простолюдины. В Оренбургской губернии, которая известна мне более других, я заметил странное явление: колдунов там довольно, особенно между мордвами и чувашами, но суеверных примет очень мало; разумеется, это отразилось и на охотниках (Нельзя ли объяснить отсутствие многих суеверных примет в Оренбургской губернии сводностью, разнохарактерностью русского народонаселения, утонувшего, так сказать, в населении туземном, состоящем из башкир, татар, мордвы, чуваш и прочих? От взаимного столкновения переселенцев из разных губерний как между собою, так и между туземными инородцами не могли ли потеряться завозные суеверия и приметы?). Вера их в колдовство относительно охоты состоит в том, что колдуну приписывается уменье заговаривать ружья и всякие звероловные и рыболовные снасти. Заговоренное ружье или будет осекаться, как бы ни были хороши кремень и огниво, или будет бить так слабо, что птица станет улетать, а зверь — уходить, несмотря на полученные раны, или ружье станет бить просто мимо от разлетающейся во все стороны дроби. В заговоренные снасти зверь не пойдет, а если пойдет и попадет, то они его не удержат. Само собою разумеется, что колдун может произвести и противное тому действие, то есть пули и дробь станут непременно попадать в цель и наносить смертельные раны; рыба, зверь и птица повлекутся неведомою силою в сети и снасти и, попавшись, никак не освободятся. Ружейные охотники и звероловы, ходящие за красным зверем, всегда обращаются к колдуну, если он есть где-нибудь в соседстве и пользуется славой; они дают ему заговаривать, или наговаривать, на пули, картечь и жеребья, а также и на свои снасти, преимущественно на капканы. Колдуны средней руки, признавая себя не довольно знающими, чтобы производить вышесказанные действия, берутся заговаривать ружья и снасти только для предохранения их от заговора другого колдуна, более их искусного, и охотники считают это необходимым.

Уверенность в недобром глазе, какой бывает у некоторых людей, преимущественно старух и стариков, в способности их «сглазить», или «озепать», очень укоренена в охотниках. Они верят этой силе безусловно и не только сами боятся встречи с такими людьми, особенно при выходе на охоту, но берегут от них собак и ястребов, даже прячут ружья и всякие звероловные и рыболовные снасти.

Независимо от веры в колдовство охотники имеют много примет, которые бывают общими, а иногда исключительными, принадлежащими лично одному какому-нибудь охотнику. Общими дурными приметами считаются:
1) Встреча с людьми недоброжелательными, по большей части имеющими будто бы дурной глаз, с людьми насмешливыми (озорниками), вообще с женщинами и в особенности с старухами. Выходя на какую бы то ни было охоту, охотник внимательно смотрит вперед и, завидя недобрую встречу, сворачивает с дороги и сделает обход стороною или переждет, спрятавшись где-нибудь на дворе, так, чтобы идущая старая баба, или недобрый, или ненадежный человек его не увидел. Если какая бы то ни была женщина, не примеченная охотником, неожиданно перейдет ему поперек дорогу, охотник теряет надежду на успешную охоту, нередко возвращается домой и через несколько времени отправляется уже совсем в другую сторону, по другой дороге. Женщины знают эту охотничью примету, и потому благонамеренные из них, завидя идущего охотника, ни за что не перейдут ему дорогу, а дождутся, пока он пройдет или проедет. Замечательно, что эта примета до девиц не касается.
2) Встреча с пустыми телегами или дровнями не предвещает также успешной охоты, тогда как, напротив, полный воз хлеба, сена, соломы или чего бы то ни было считается добрым предзнаменованием.
У) Крик ворона, филина и совы, если охотник услышит его, идя на охоту, не предвещает успеха.
4) Если кто-нибудь скажет охотнику, идущему стрелять: «Принеси крылышко», зверолову — «Принеси шерстки или хвостик», а рыбаку — «Принеси рыбьей чешуйки», то охотник считает, что охота его в этот день не будет удачна. Вышеприведенными мною словами часто дразнят охотников нарочно, так, ради шутки, за что они очень сердятся и за что нередко больно достается шутникам.
Для противодействия дурным встречам и предзнаменованиям считается довольно верным средством: охотнику искупаться, собаку выкупать, а ястреба вспрыснуть водою.
5) Есть еще примета у некоторых рыбаков с удочкою, что в ведро, куда предполагается сажать свою добычу, не должно наливать воды до тех пор, покуда не вы-удится первая рыба. Впрочем, эта примета далеко не общая.
6) Дробины или картечи, вынутые из тела убитой птицы или зверя, имеют в глазах охотников большую важность; они кладут такие дробины или картечи, по одной, в новые заряды и считают, что такой заряд не может пролететь мимо.
7) Почти все охотники имеют примету, что если первый выстрел будет промах, если первая рыба сорвется с удочки или ястреб не поймает первой птицы, то вся охота будет неуспешна. Это обстоятельство случается нередко с охотниками запальчивыми, особенно ружейными, не имеющими даже никаких примет, и случается по причине самой естественной: охотник разгорячится, а горячность поведет за собой нетерпение, торопливость, неверность руки и глаза, несоблюдение меры и — неудачу. Все это обыкновенно приписывается первому промаху. Но вот странность: я знал одного славного ружейного охотника, уже немолодого, у которого была примета, что если первый выстрел будет пудель, то охота будет задачна и добычлива. Я много раз бывал с ним на охоте и должен сказать, что опыт, к моему удивлению, всегда подтверждал его странную примету. Этот охотник добродушно уверял меня, что несколько раз пробовал нарочно промахнуться первым выстрелом, но что в таком случае примета оказывалась недействительною. Эта примета уже личная и служит только новым доказательством, как сильно влияние мысли на телесные наши действия.

Приметы личные, или частные, неисчислимы и не заслуживают особенного внимания, и потому я о них распространяться не стану; расскажу только один забавный пример. Я знал старика-охотника, весьма искусного стрелка, известного мастера отыскивать птицу тогда, когда другие ее не находят: он ни за что в свете не заряжал ружья, не увидев наперед птицы или зверя, отчего первая добыча весьма часто улетала или уходила без выстрела. Этот охотник был уверен, что если зарядит ружье дома или идучи на охоту, то удачи не будет; он ссылался на множество случившихся с ним опытов, но мне не удалось поверить его слов на деле.
Ни на что так часто не жалуются ружейные охотники, как на легкоранность своих ружей, которая будто по временам, без всякой причины, появлялась в их ружьях, бивших прежде крепко и сердито. По большей части это приписывается вредному действию знахарей, которые портят ружья заговорами и естественными средствами. Заговор может быть пущен даже по ветру, следовательно от него нет защиты и лекарства надобно искать у другого колдуна; но если ружье испорчено тем, что внутренность его была вымазана каким-нибудь секретным составом (в существовании таких секретов никто не сомневается), от которого ружье стало бить слабо, то к исправлению этой беды считается верным средством змеиная кровь, которою вымазывают внутренность ружейного ствола и дают крови засохнуть. Некоторые охотники кладут змею в ствол заряженного ружья, притискивают шомполом и выстреливают, после чего оставляют ружье на несколько часов на солнце или на горячей печке, чтобы кровь обсохла и хорошенько въелась в железо. Вообще змеиная кровь считается благонадежным средством, чтобы ружье било крепко. Впрочем, это можно отнести скорее к суеверию, чем к приметам.

В заключение я должен признаться, что внезапная легкоранность ружей не один раз смущала меня в продолжение многолетней моей охоты; это же необъяснимое обстоятельство случалось и с другими знакомыми мне охотниками. Я упомянул в моих «Записках ружейного охотника» о том, что ружья начинают очень плохо бить тетеревов, когда наступают, в конце осени или в начале зимы, сильные морозы; но там причины очевидны, хотя сначала могут быть не поняты. Здесь совсем другое дело: иногда вдруг посреди лета ружье перестает бить или бьет так слабо, что каждая птица улетает. Я приходил от того в недоуменье, в большую досаду; искал причин и не находил; но я никогда не приписывал этого колдовству, следовательно не прибегал и к помощи колдунов, даже не пробовал змеиной крови. Поневоле я вешал испортившееся ружье на стену и брал другое. Через несколько времени привычка к любимому ружью заставляла меня попробовать, не возвратился ли к нему прежний бой? И действительно, прежний бой возвращался. Сначала я счел это просто чудом, но потом привык и постоянно лечил появлявшуюся легкоранность в моих ружьях — вешаньем их на стену для отдохновения. Что это такое было? От каких неведомых причин происходило это явление — не знаю, но в действительности его ручаюсь.

Серая ворона и охота на нее

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:37:53 GMT

О борьбе со всеми видами вредных диких животных и птиц не раз поднимался вопрос.
Создавались бригады по истреблению того или иного вида хищников, а за особо вредных животных выплачивались денежные премии.

Однако эти кампании чаще всего быстро заканчивались ввиду потери заинтересованности и организаторов, и исполнителей, а нередко и под воздействием противников этих мероприятий.

У волков, серых ворон и других «соседей» человека нередко находились сердобольные защитники, создававшие препятствия всем начинаниям организованной борьбы с ними.

Прежде чем перейти к практике охоты на серых ворон, представляю читателю-охотнику кто есть кто.

Внешне эта птица, обитающая на всей территории нашей страны, резко отличается своим оперением от других врановых (черных ворон, грачей, галок) и хорошо знакома всем охотникам и населению.

Среди вредных животных серая ворона занимает особое место, так как вред, причиняемый ею пернатым и мелким животным, явно ставит ее в разряд хищников, регулирование численности которых необходимо проводить круглогодично.

На Европейской части России обитало более 26 млн. особей серой вороны, что почти в 9 раз превосходило расчетную оптимальную численность, а ущерб, наносимый этими «птеродактилями» только водоплавающей дичи составлял 2,4 млн. голов.

Рост численности серой вороны привел к тому, что в парковых и лесных зонах г. Москвы редкими стали скворцы, исчезли зяблики и щеглы, все реже залетают другие виды птиц.

Гнездится серая ворона раньше всех других птиц, и ко времени появления у нее птенцов другие пернатые только приступают к насиживанию кладок. Птенцы серой вороны в первые недели своей жизни нуждаются в высококалорийном и легкоусвояемом биологическом корме. Это и становится гибельным для потомства многих других птиц, поскольку насиженные яйца являются основным кормом воронят.

Даже птицам, гнездящимся в дуплах деревьев, скворечниках и на чердаках, приходится туго, ибо ворона не упустит возможности подкараулить подросших птенцов.

Егеря охотничьих хозяйств неоднократно замечали, что если человек или домашнее животное случайно спугнет с гнезда дикую утку либо другую птицу, то большинство этих гнезд разорялись воронами.

Получив однажды возможность добыть пищу каким-либо способом, ворона запоминает и даже совершенствует его. Примером могут служить факты уничтожения цыплят на крестьянских подворьях, когда внимание наседки отвлекает одна ворона, а нападение совершает другая.

Вороны, растаскивая из мусоросборников и со свалок гниющие остатки пищевых отходов, способствуют разносу всякой заразы. Не исключена вероятность участия вороны в возникновении очагов птичьего гриппа, так как она никогда не упустит случая расклевать погибшую птицу от такого заболевания.

Серая ворона никогда не вызывала у человека симпатий и, видимо, не случайно ей дали такое «имя», что если разделить его на две составляющих, то получится ВОР-ОНА, что полностью подтверждается образом ее жизни.

Есть и другое нелицеприятное прозвище у этой птицы – карга, которым ее нарекли во многих регионах России.

ОБ ОТСТРЕЛЕ ВОРОН

Наиболее эффективной мерой борьбы с серой вороной является ее отстрел, организация которого требует специальных знаний и практических навыков.

Для проведения охоты на ворон необходимо определить места, где намечается отстрел (вне городской черты и других населенных пунктов) и предварительно согласовать участки и дни охоты с районным охотобществом, охотинспекцией, а на приписных угодьях – с администрацией охотхозяйств.

Основными местами скоплений серой вороны являются: городские свалки мусора, зверосовхозы, рыбхозы и животноводческие фермы, где ворона легко добывает себе корм. К этим злачным местам вороны регулярно совершают перелеты от мест ночевки в самые ранние часы и в самые поздние, когда возвращаются на ночлег. На путях пролета, а также местах кормежки и следует поджидать ворон. Применение чучел вороны, ястреба, филина и магнитофона с записью крика вороны, попавшей в беду, дает хорошую возможность подманить ворону на ружейный выстрел.

Надежно действуют отстрелянные вороны, выложенные с расправленными крыльями на открытом месте в зоне стрельбы. Практически каждая пролетающая ворона обязательно с криком облетает их, попадая под выстрел.

При охоте на ворон не обязательно строить скрадок, достаточно простого естественного укрытия и камуфляжной одежды (зимой белый масккостюм), не помешает и маскировочная сетка на лицо. Важно до момента, когда принято решение стрелять, не делать каких-либо движений, так как даже поворот головы будет замечен вороной, и она облетит стрелка стороной. В общем, все как на настоящей охоте.

Ворона питается все светлое время суток, а непродолжительные перерывы одних групп сменяются активными действиями других, что дает возможность охоты весь день. Наиболее результативной охота бывает в ветреные дни, когда вороны летят низко. В дождливую погоду вороны малоподвижны и, выбрав высокие места присады, собираются в большие группы и молчаливо сидят, пережидая ненастье, лишь изредка отдельные особи покидают мрачную компанию, чтобы утолить голод.

Зимнее время, весна и начало лета наиболее добычливы, поскольку зимой вороне трудно найти корм, а весной и летом его нужно много для выкармливания потомства. В эти периоды вороны вынуждены много летать и чаще попадают под выстрел. Но наиболее прост и эффективен отстрел ворон в период гнездования, поскольку на гнезде ворона сидит плотно и подпускает к себе близко. Один выстрел по гнезду полностью лишает прироста воронью стаю.

В городах ворона подпускает человека на 5–10 метров, и может сложиться впечатление, что отстрелять ворону нетрудно. Однако это не так. Вне города ворона по отношению к человеку ведет себя крайне осторожно.

В тех местах, где ворон постоянно «греют» стрельбой, они стараются облететь такое место или пройти на большой высоте и скорости. Но пренебрегать явными путями пролета не следует, так как на них обязательно появятся и непуганые особи.

Во время весеннего и осеннего пролетов ворона также мигрирует по тем же местам, что и птицы охотничьих видов. Это создает возможность их отстрела в процессе охоты на дичь. На охотах по водоплавающей дичи я нередко отдавал предпочтение выстрелу по воронам. Хорошо запомнились два случая. На одной из осенних охот к моим чучелам сели несколько гоголей, и в это же время я хорошо видел двух ворон, налетавших на мой скрадок, после дуплета обе вороны упали на воду, а гоголя нырнули, и через короткое время по взлетевшим из воды гоголям мне удалось сделать еще один дуплет. Второй случай был почти таким же, только подсевшие свиязи после первого выстрела сорвались с воды и моментально улетели. Моими трофеями на этот раз стали три вороны, а о том, что не пришлось стрелять по уткам, я нисколько не жалею.

В местах скопления ворон иногда обитают ястребы-тетеревятники. Стрельба по ним запрещена и не только потому, что численность этого вида крайне мала, но и в связи с тем, что он великолепно истребляет ворон. Кстати, издавна известно, что «пернатым волком» называют именно ястреба-тетеревятника за его умение виртуозно летать в густом лесу, серую окраску пера и хищный нрав, а не ворону.

Для стрельбы по воронам применяются все охотничьи ружья, за исключением ружей с цилиндрической сверловкой стволов. Сгодятся и стандартные патроны с дробью № 7–5, главное – выдержка и стрельба в меру, то есть до 40 метров.

Отстрелянных ворон следует закопать или сжечь. Следует заметить, что вороний пух и мелкое перо не хуже любого другого, а тушки могли бы при соответствующей переработке стать хорошим кормом для кошек и собак.

Опыт показывает, отстрел серых ворон необходимо вести круглогодично, только так численность этих «хищников» будет доведена до оптимальной.

К тому же многие охотники будут иметь возможность отвести душу в межсезонье и повысить уровень своего мастерства в стрельбе по летящим целям. Уверяю, что охота на ворон не менее привлекательна и эмоциональна, чем охота на пернатую дичь.

Вяленое мясо лося

SHEF-POVAR4U — Sun, 03 Apr 2011 19:36:04 GMT

Берем мясо лося, лучше ни разу не замороженное, филе, отделяем пленки, нарезаем куски вдоль волокон размерами примерно 5см х 1.5см х 20см. Выстилаем дно посуды, не боящейся соли, лавровым листом, пересыпанным солью (лучше использовать крупную не йодированную), смесью разных перцев, нарезанным пластинками чесноком (или давленным чеснокодавкой), и укладываем первый слой мяса. Потом уже на него опять те же ингредиенты, сверху новый слой и так далее до верха.
Ставим это дело под гнет и в холодильник на двое - трое суток.
Затем берем веревочку, лучше натуральную, и нанизываем на неё с помощью подручных средств просоленные и впитавшие специи куски, очищенные от чеснока и лаврового листа, можно перевязывать узлом каждый кусок во избежание сползания; подвешиваем внатяг. Первые несколько часов они могут капать, поэтому я подвешиваю сначала над раковиной. На следующий день всё это хозяйство перевешиваем в прохладное, желательно проветриваемое место, и ждем дня два. А на третий душистую и мягкую бастурму уже можно кушать! С пивом, водочкой, красным вином или какой наливкой, кому как нравится. Приятного аппетита!
Если хранить в бумаге, нужно иметь ввиду, что бастурма будет подсыхать и твердеть, и пойдет только под пиво,что то же не плохо.
Если держать в полиэтиленовых пакетах, она подсыхать и твердеть не будет, но и храниться будет не долго.