|
|
"ОХОТНИК"
Главная » Архив материалов
И так расскажу вам не сложный рецепт приготовления рыси.
Необходимые продукты для блюда: мясо рыси, лук репчатый, картофель,
сметана, лук, чеснок, перец черный молотый, масло растительное.
Нарезаем мясо кусочками, ни шипко крупно и не шипко мелко и обжаривем
его на растительном масле, так чтобы кровь свернулась. Мелко нарезанный
лук с чесноком добавляем и обжариваем, чтоб лук принял прозрачный цвет,
но не протерял сочности, посолить и поперчить по вкусу.
Добавим сметану и зальем умеренным количеством воды, перемешиваем все,
так чтобы сметана смешалась с водой. Добавим крупно нарезанный
картофель(примерно картофелину, размером с кулак, порезать на 6
частей(один раз ножем разрезать повдоль и 2 раза поперек)). Закроем
крышку жаровни и изредко помешивать, так чтоб ни приг
...
Читать дальше »
|
Весенне-осенняя охота на водоплавающую дичь одна из
самых долгожданных и любимых среди охотников. После долгих зимних ,,
каникул,, приходит, наконец, время проверить свою готовность к
захватывающей охоте с манной уткой. Подготовка которой, само по себе,
является очень интересным делом. Конечно содержать подсадную в
городских условиях довольно сложновато. Необходима вода, дополнительная
площадь в квартире и, естественно, согласие членов семьи, но для
охотника, проживающего в собственном доме, все хлопоты по подготовке
утки к охоте будут доставлять только радость.
Первую свою ,,крикуху,, в двух месячном возрасте, я получил в подарок от
знакомого егеря, в одном из сельских районов Новосибирской области. В
то время, жил я с семьёй в городской квартире, так что зимой содержал
утку на лоджии, которая была застеклённой и достаточно утеплена. А
летом на даче, в пристройке к теплице, сделанной из стальной сетки
размером 3*2*1 и выходом к озерку, а то
...
Читать дальше »
|
Когда я жил в деревне,мы с дядей ходили на охоту
почти каждый день.Я полюбил охоту с детства.Вот однажды мы пошли на
охоту,у дяди была машина ода, конечно не иномарка ну что делать что было
на том и ездили.Он дал мне лыжи,собрал ружьё,взял двух собак,одну звали
Альфа Другого Волчок ,альфа была молодая и глупая собака,волчок был по
старше ,альфа была гончая ,а волчок лайка в смесь с волком.На против нас
был сосед его звали дядя Ваня тоже охотник.Мы решили взять его с собой
чтобы было не скучно.У него было ружьё старое очень,где-то 40 лет все
потёртое и чехол старенький.Машина конечно проверенная вместилось в
салон три пары лыж,два ружья,я с собаками на задним сиденье.Вот поехали
на Восток с утра , мороз был сильный, что щеки замерзали, примерно
-25.Вот мы приехали на место.Оставили машину на обочине.Сошли с дороги
примерно метров на 400.Там были полу лески по 300 метров.Вот я иду с
дядей Ваней на лыжах а мой дядя по другой стороне леса с собаками
...
Читать дальше »
|
Было это лет двадцать назад..В то время я уже
осознано охотил утей на плёсах,встречали утрами на перелётах чернеть с
касатыми,поздней осенью гоголишек на большой воде,а вот с гусями как то
не получалось...Вроде и было их больше чем сейчас и казара шла большими
табунами..но увы...Весна выдалась в тот год ранней и тёплой.Своего
ружья у меня ещё не было и охотил я во снов ном с отцовской
одностволкой.Мужики начинали собираться за две недели.Помню как отец
практически каждый день доставал то из сейфа,то из ниши разные
пречендалы:))как ребенок раскладывал всё на полу и аккуратно как сапёр
проверял своё и моё имущество:))В то время я не мог понять за чем он это
делает???для чего??Только по прошествии многих лет я осознал что
приготовление к охоте это целый и очень ответственный ретуал.Ну вот
вроде всё готово...Иномарок в то время было очень мало и поэтому наш
железный конь назывался Газ-69...Классный аппарат...но тихоходный по
нынешнем меркам:))Начал
...
Читать дальше »
|
|